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Si eres Propietario o Propietaria de un Salón de peluquería y llevas un tiempo seguro que te sentirás identificad@ con ésta historia, porque a quién más o quién menos le ha pasado.

Mimas a tu Equipo, intentas que mejoren, tanto en lo profesional como en lo personal.

Preocupándote de que cobren puntualmente (y tu cobres tarde, mal o nunca), tengan una formación continua, que les cuadren las vacaciones (aunque a ti no) y que si necesitan algún día «para cualquier cosa» que no puede hacer en su día libre, se lo das.

Y el día menos pensado te hacen la zancadilla.

Este post no va dirigido a esos propietarios que intentan aprovecharse de sus empleados en su beneficio, si no en los que tratan a su Equipo como hij@s.

Ese es el caso en mi negocio, una peluquería familiar, negocio que montaron mis Padre a finales de los 60s y que todavía sigue dando guerra.

Yo siempre he visto como han tratado mis Padres a quienes trabajan y han trabajado con nosotros.

Cómo en las diferentes crisis, he incluso faltándonos en casa, todo el mundo cobraba a primero de mes.

Ellos me han enseñado que eso es sagrado.

También he visto como algunos les han estafado, robado e incluso menospreciado y difamado.

Porque cuando alguien a quién has formado y dado todo, desde que salió de la academia, te intente machacar, no por algo que has hecho, si no con premeditación y alevosía, duele.

Cuando intentas levantar un negocio mes a mes y haces cambios para motivar a la gente a crecer y como no, a ganar más.

Bien ese es un caso extremo, pero pasa, si eres nuevo en el negocio quizá aun no, pero te pasará y en la mayoría de los casos, esto llega por un problema de comunicación con el Equipo.

Cuando falla éste pilar del negocio «la comunicación», hay que pensar que todos somos humanos y que el agradecimiento es efímero cuando atenta contra los intereses propios en la mayoría de los casos.

No quiero disculpar a nadie, pero aunque duela siempre hay que ponerse en los zapatos del otro/a, quién sabe si en la misma situación no actuaríamos igual (yo no lo haría, pero que cada un@ haga su reflexión).

Y lo digo con conocimiento de causa, un empleado de nuestro salón nos la ha jugado.

Ahora me planteo, ¿llamo a su nuevo trabajo y le cuento lo que nos ha hecho? o lo dejo correr…

Es una decisión difícil, sobre todo cuando esta persona estuvo un año grabando conversaciones (muchas de ellas con la dueña del salón  y sacando fotos a material sensible de la empresa).

Preparando una salida remunerada, la cual espero que se gaste en medicinas.

Y que encima, tu abogado te diga que «negocies» que puede ser peor, porque el Sr. Juez que te ha tocado tira hacia este o tal palo.

Bien pues me asquea el sistema, un sistema que premia la vaguería y el todo por nada.

Y nosotros aquí luchando por sacar un negocio adelante.

Gracias por leer mi reflexión, pues es eso, una reflexión pública que me ayuda a sacar la presión que tengo dentro.

SI tienes tu experiencia, compártela con nosotros en el área de comentarios, seguro que escribirlo y comentarlo te va a quitar parte del «veneno», porque ya está bien que se lleven nuestro dinero, para que además tengamos que cargar con la mala leche.

Ahora entiendo a los jefes «cabrones», como me pase esto 2 o 3 veces más, creo que me pasaré al lado oscuro…

Nooo, es broma, soy de la opinión de no generalizar y para bien o para mal me gusta cuidar a las personas que trabajan conmigo :-)

¡¡¡Gracias de nuevo Amig@s!!!

 

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Analiza los Costes fijos de Tú Salón

…para poder establecer un Objetivo básico de facturación en el mes. También te proporciona un dato fundamental a la hora de hacer previsiones de compra, aunque depende  del departamento (técnicos), las compras variarán en función de la cantidad de servicios.

Vamos a ver los factores que necesitamos y cómo podemos conseguirlos, al final te dejo un enlace para que puedas descargar una hoja de Excel, solo deberás rellenarla y te dará los datos automáticamente.

Alquiler/Hipoteca:

Éste apartado no tiene mucho que explicar, solo hacer una anotación, si el local es tuyo, no es que te salga gratis, deberás poner un importe, en concreto lo que te pagarían si lo tuvieras alquilado, una cifra real, mira a ver como están los alquileres por la zona y pon tu la cifra.

Marketing y Comunicación:

[su_highlight]¡SI! es un coste fijo y ¡SI! todos los meses y con un buen plan de marketing anual hecho[/su_highlight], basta ya de hacer publicidad de andar por casa, en un próximo post hablaré del tema, pero si no sabes o no quieres hacerlo busca un profesional (no vale tu cuñada que sabe de eso), será la mejor inversión que puedas hacer.

Servicios profesionales:

En este apartado incluimos los costes de la gestoría y servicios jurídicos. Tener una buena gestoría detrás no solo te va a permitir dormir mejor por las noches, también te va a facilitar en gran medida el día a día de tu Negocio.

Material de Oficina:

Depende de tu volumen de negocio puede ser una partida bastante marginal, pero hay que contar con ella. Vamos a incluir en como material de oficina por ejemplo el tóner o tinta e la impresora, los ticket, hojitas de próxima cita, folios, bolígrafos, agendas, tipex, grapas, sobres,… Vamos a lo tonto podemos acumular un gasto anual de entre 500/800€ y controlarlo nos puede dar una pequeña alegría a fin de año.

Reparaciones y mantenimiento:

Creo que el concepto queda claro, pero ésta parte de los gastos fijos no quiere decir que si no hay ninguna reparación este mes no se ponga nada, aquí hay que añadir un porcentaje fijo mensual de nuestra facturación, por ejemplo un 10%, como previsión y si a final de año no se ha gastado podemos usarlo para hacer pequeñas reformas o actualizaciones en el salón.

Pero ser conscientes de que éste dinero solo se puede usar para esto, si llegado el momento hay que tirar de el para cubrir otra cosa es que no hemos hecho bien nuestros cálculos y hay que revisarlos.

Y si no hay más remedio que tirar de ello para apagar un fuego reponerlo en cuanto se pueda.

Mano de obra indirecta:

Incluimos al personal no productivo (que no realiza servicios en el salón) más el coste de Seguridad Social, por ejemplo la recepcionista, personal de limpieza o por qué no un aparcacoches si el nivel de la clientela y nuestro Ticket Medio lo permite.

Mano de obra productiva con SS:

Partida normalmente incluida en los gastos variables, si lo vemos desde la óptica de la contabilidad oficial, pero en nuestro sistema lo incluimos en parte en los gastos fijos debido a que, en la mayoría de los salones, éste personal es fijo y rara vez aumenta por picos puntuales de trabajo por a la dificultad, muchas veces, de incorporar miembros al Equipo para momentos específicos.

Solo incluimos los costes fijos más la Seguridad Social, en caso de que hubiera comisiones sobre producción ésta iría en los costes variables.

«Ajuste de plantilla»:

Opción personal de cada uno, pero muy útil a la hora de mantener un Equipo óptimo y productivo. Con ésta partida cubrimos los costes de una posible situación de despido (procedente o improcedente).

¿Cuántas veces hemos aguantado a una persona en nuestro Equipo porque no había dinero para despedirla? incluso en un caso de despido procedente (si, aun en el supuesto que sea «disciplinario» en nuestro país es difícil que el trabajador no se lleve su «indemnización).

Bien, en ésta partida habría que incluir un 10% del salario bruto mensual de cada uno de nuestros empleados durante los primeros 24 años y si ya hace tiempo que tenemos abierto el salón calcular cuánto nos costaría a día de hoy despedir a toda la plantilla e ir llenando este fondo en la medida de nuestras posibilidades.

Muy importante es tener éste capital en una cuenta aparte y cómo va a ser un capital inmovilizado negociar con le banco el interés y que nos sea productivo.

Como digo al principio, ésta partida es opcional pero muy recomendable.

Suministros:

Luz, agua, teléfono e Internet. Aunque debido a la naturaleza de nuestro negocio, por el alto gasto en luz y agua que tenemos, tenemos que calcular este gasto siempre a la alta, debido a la gran fluctuación que tiene y en la mayoría de los casos en nuestra contra.

Respecto a Internet, imprescindible en nuestros días, además de poder dar un servicio añadido a nuestros Clientes, nos permite estar conectado con las nuevas tendencias y con formación actualizada, gratuita y a domicilio.

También incluiría el «Gas» en caso de que lo tengamos contratado.

Tributos/Impuestos:

Todos los impuestos que debamos pagar a lo largo del año menos el IVA (el IVA hay que quitarlo en todos nuestros cálculo). Esto incluiría IRPF o IAE (según el régimen en que tengamos montado nuestro negocio), tasas municipales, …

Amortización de créditos:

Costo mensual de los créditos (capital e intereses), en caso de tener una línea de crédito (cosa que yo no recomiendo) incluiremos los intereses y todos los gastos anuales en los que incurra.

Puedes descargar la hoja de Excel de éste enlace:

Descargar archivo «Análisis de costes fijos»

Rellenar el excel que te ofrecemos te va a ayudar a tomar consciencia de tu situación real.

Es un primer paso para empezar a solucionar muchos problemas económicos que no son más que una falta de previsión.

Ver datos reales puede suponer una bofetada, si, pero te hará despertar.

No tengas miedo de la realidad.

¿Tienes una duda de cómo enfocar los gastos? Escríbela en comentarios y te ayudamos a resolverla.

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Negociar con proveedores en tiempos de «crisis» como son éstos, hay que mirar mucho las compras y ver que nos da uno u otro.

Ellos quieren vender tanto cómo nosotros, pero no nos van a dar «duros a cuatro pesetas» sin más y muchas veces para sacar un mayor descuento nos van a pedir comprometernos con unas cantidades surrealistas, en éstos casos tenemos que ser fríos y calculadores, por muy bien que nos llevemos con el comercial, él está defendiendo su puesto de trabajo. Por supuesto que nos va a ayudar en lo que pueda, pero dentro de unos límites.

Lo primero que tenemos que hacer es preparar la reunión de antemano, hacer un presupuesto de gasto. Revisa, si puedes, cuanto gastaste el año anterior, si puedes eliminar alguna marca, pues si pides todo a un solo proveedor conseguirás mejor descuento y rappel.

Otra cifra importante es la tendencia de facturación de tu Negocio, si estás en recesión y llevas facturando un 10% menos cada año, en los últimos 3 o 4 años, haz previsiones de compras a la baja y ve con tu cifra ya a la reunión, por mucho que te lo pinte bonito y te ofrezca un 5% adicional si subes a tal o cual cifra, piensa que puedes perder el rappel, que suele estar entre un 5% y un 15% sobre la compra anual.

También se puede dar el caso de que tú negocio no sea lo suficientemente grande como para tener un contrato con la casa directamente, si estás en ésta situación tienes que negociar con un mayorista de la zona y llegar a un acuerdo, seguro que si le dices que le vas a comprar todo a él y lo cumples, te hará un buen precio, mejor en muchos casos a lo que podrías conseguir comprando esa cantidad directamente a la casa.

Éste último caso también es aplicable para los negocios de nueva apertura, no te cargues de género y compra lo justo, guarda el efectivo y piensa que los primeros dos o tres años son los peores, no te dejes engatusar y llenes el almacén.

A la hora de negociar con proveedores ésto último «llenar el almacén» ha sido una práctica habitual de muchos representantes sin escrúpulos, que ante la presión de sus superiores han cedido y al final se han cargado a muchos compañeros que podían haber salido adelante con una mejor gestión de su stock.

Otra cosa que tienes que valorar es el tiempo que tardan en servirte el genero, si te sirven en 2-3 días, a lo mejor no te interesa tener demasiado stock y puedes hacer compras según vallas gastando, ésto te va a llevar más tiempo, pero si gestionas bien el Equipo y puedes designar a uno de los miembros a ésta labor, podrás ajustar mucho las compras.

Como último decirte, que cuando dicen que no te pueden dar más, aún pueden llegar a darte más, no mucho más pero si un poco más.

También tienes que tener en cuenta que a la hora de negociar con proveedores “oficiales”, ellos te pueden dar a cambio otro valor que no es dinero en forma de descuentos o rappel, ellos tienen la posibilidad de ayudarte con formaciones específicas para el Equipo y apoyos en marketing con artículos promocionales que podrás regalar a tus clientes o colaboradores y de ésta manera incentivar la ventas.

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La Cuenta de Explotación

Muchas veces nos sentamos a hacer las cuentas a primero de mes y ¡sorpresa!, no salen los números. Y precisamente ese mes hemos trabajado “tanto” que no podemos con nuestro alma ¿te suena?, bien pues sabiendo leer en la cuenta de explotación veremos por dónde se pierde nuestro esfuerzo.

Ese es el momento en el que nos ponemos a pensar que está pasando con el dinero que entra, ¿dónde va?, en éste capítulo voy a mostrarte cómo puedes controlar el flujo de efectivo, para que no tengas quebraderos de cabeza varios meses al año.

Ésta es la más tediosa de las tareas, pero al mismo tiempo, la más productiva y la que nos dará más satisfacciones a fin de mes.

Recuerda que un año tiene doce meses y los resultados se ven en conjunto, pero se calculan independientemente por meses.

Primero saquemos los números actuales que manejamos, básicamente:

INGRESOS                                                                                GASTOS

¿Cómo podemos hacerlo? Es fácil, coge una hoja de papel o una hoja de cálculo y en dos columnas ponemos de dónde viene y a dónde va el dinero (Cuenta de explotación), esto se debe hacer para un mes y un año.

Puedes usar éste ejemplo:

Tienes que ver que algunos son variables en función de la facturación, tales como los productos y las comisiones, en caso de que estén contempladas en el sueldo de tus empleados.

Ingresos

Gastos

Servicios Peluquería   Masa Salarial  
Ventas Peluquería   Alquiler + amortización de prestamos  
Servicios Belleza   Asesoría y gestión  
Ventas Belleza   Publicidad y Marketing  
Rappel   Formación  
    Gasto de producto  
    Gastos generales  
    Impuestos sobre beneficio  
Total   Total  

Básicamente, el beneficio que queda se saca, y esto lo sabemos todos de restar los gastos de los ingresos.

Si tenemos más gastos que ingresos, hay dos soluciones, aumentar los ingresos o bien reducir los gastos. Parece un tontería y a mí, cuando me lo explicaron, me pareció que me estaban tomando por tonto, pero ésta tontería fue el detonante de mi interés por los números en el Salón.

Una vez me puse a hacer los números me di cuenta de que algo iba mal, no es que no facturara, por suerte la facturación era alta, el problema que vi fueron los gastos tan desmesurados que tenía. Me di cuenta que siguiendo con esa política de gastos el fin estaba cerca y al ver los números delante de mi pude poner soluciones.

Otra de las cosas que nos pueden hacer no llegar a fin de mes son los recibos, la mayoría de las veces fraccionamos las compras, sin tener en cuenta el techo de gasto.

Calcular el techo de gasto es muy sencillo, simplemente suma los gastos fijos: alquiler/hipoteca + nóminas + gastos generales (luz, agua, teléfono, gestor,…) réstalo a la estimación de facturación (en próximas semanas te explicaré como y subiré una hoja de cálculo para que te sea más fácil, no seas impaciente ;-)) y a lo que te quede le quitas el 20% (destinado a beneficio y gastos imprevistos), recuerda que todas las cantidades son sin IVA.

El techo de gasto es la cantidad de dinero que te queda para recibos de compras, si lo excedes posiblemente tengas que tirar de crédito o ahorros para llegar a fin de mes.

Pudiéndonos anticipar a los gastos podemos planificar nuestras acciones, pues además de prever gastos, podemos por ejemplo, programar acciones publicitarias y de marketing o contratar personal eventual, como refuerzo en los meses de más trabajo.

Teniendo al día la cuenta de explotación, vamos a tener una gran ayuda a la hora de planificar nuestro año, fijar una ruta de acción nos deja tiempo para emplear en nuestra verdadera pasión, la Peluquería y/o la Estética.