Plan de Negocio Peluquería 2ªparte

Tiempo de lectura: 5 minutos

Sexto, Plan de recursos humanos. ¿a quién, cómo y porqué contrato?

Éste es un apartado al que muchas veces no le aportamos la suficiente energía, simplemente tiramos de amistades, conocidos o ponemos el típico anuncio de “Se busca Oficial/la de peluquería”, cuando la verdad es, que elegir bien quién nos va a acompañar en nuestro día a día es una parte fundamental del éxito o fracaso de nuestro negocio.

Como ya sabemos el tipo de salón y de cliente al que nos vamos a dirigir, ahora hemos de diseñar el profesional al que vamos a contratar y para ello no hay que ser tacaño, pon el listón al nivel que deseas, que para bajarlo siempre habrá tiempo.

Lo primero que hay que tener claro es el organigrama con las tareas a realizar y definir éstas. Más adelante habrá un post específico sobre como definir las tareas, preparar el organigrama (aunque al principio tengas tu la mayoría de los puestos) y crear protocolos, es algo muy extenso y nos alargaríamos mucho, por ello de momento vamos a hacer un organigrama sencillo de la peluquería.

Puedes empezar poniendo un anuncio diferente, como por ejemplo:

“Si eres un fanático de la peluquería, te apasiona tu trabajo y te consideras un experto en tu profesión de Peluquero, ¡Te estamos buscando! RioLove Peluqueros va ha abrir un espectacular salón en la zona centro de XXXX y vamos a formar un Equipo increíble, que hará llegar la Excelencia en Peluquería a todos sus Clientes, ¡queremos romper moldes! ¿Te apuntas? si tu perfil es de excelencia, mándanos un mail con tu historia a excelencia@riolove.net y te llamaremos para poder conocernos.”

Invierte tiempo en conocer a tus nuevos compañeros, pues de ellos depende en gran medida el éxito de tu proyecto. No te quedes en la mediocridad de lo primero que encuentres.

Séptimo, Plan de formación.

Fundamental para llegar a la excelencia en peluquería es la formación continuada y dirigida de nuestro Equipo.

No solo aportará frescura y dinamismo al trabajo, también nos mantendrá motivado el salir de vez en cuando de nuestro entorno y hablar con compañeros.

No vale el ir a un curso al año o de vez en cuando, tienes que rellenar un calendario de formación anual y personalizado para todo el Equipo.

Habla en privado con cada miembro del Equipo, pregúntale por sus inquietudes y hasta dónde quiere llegar, ésto te ayudará a rellenar el organigrama y a ser más eficiente a la hora de saber quien debe entregar cada servicio y podrás filtrar los perfiles con más proyección o aquellos de los que deberás prescindir, porque hemos decidido entregar excelencia.

También hay que llenar huecos en el salón cuando no ha trabajo, como decía mi Abuelo “gente parada cosecha malos pensamientos”, por ello es fundamental tener un protocolo establecido para cuando no hay nada que hacer, pon vídeos de youtube con tendencias y formación, o que los Oficiales ayuden a los Jr. a aprender y mejorar.

Octavo, Comunicación interna (herramientas, reuniones y planificación)

En muchos salones te das cuenta de la descoordinación que hay simplemente preguntando por una oferta o un producto/servicio, la típica respuesta de “espera que eso no lo llevo yo” es un síntoma claro de que la mano derecha no sabe lo que hace la izquierda.

No somos una gran empresa donde todo el mundo puede estar pendiente del mail, pero una herramienta fantástica que yo uso en mis salones son los grupos de WhatsUpp, tan sencillo como crear un grupo con todo el salón y otro por cada departamento, eso si nada de chorraditas, es un grupo de trabajo, si quieren compartir vídeos y cosas raras que creen otro entre ellos.

Reuniones, es una gran herramienta si no se abusa de ella. Lo mejor, si se puede es hacer una de 30 minutos a la semana con cada departamento y otra de una hora mensual con todo el Equipo. Más adelante profundizaré en el tema, pero para no irnos por los cerros de Úbeda yo sigo la siguiente estructura y siempre me la preparo el día antes:

  • 5 minutos para ver los resultados de la semana anterior y comparar con los objetivos
  • 5 minutos para marcar objetivos de ésta semana.
  • 10 minutos para comentar productos o servicios (nuevos o que queramos destacar)
  • 5 minutos para preguntas
  • 5 minutos para motivar, busca algo bueno que decir, intenta que todo el mundo salga con un buen sabor de boca 😉

Intenta no salirte de la estructura, las primeras veces cuenta con que se alargará un poco, es normal, pero la rutina las hará cada vez más productivas.

La mensual es similar, pero sube los tiempos cambia semanal por mensual.

Planificar y poner en un calendario no ayuda a descargar la mente y a dejar tiempo para hacer otras cosas, además de cara al Equipo, saber cuando son las reuniones o cuando hay algún evento, formación o simplemente las fechas de lanzamiento de nuevos producto y promociones, les mantendrá alerta y en camino del Objetivo.

Noveno, Plan de Marketing. Cómo me doy a conocer.

Muy importante es dar a conocer nuestra Excelencia, cuantos buenos profesionales y productos desaparecen porque no se dan a conocer.

Si bien es verdad que si trabajas desde la Excelencia, tarde o temprano obtendrás el Éxito, si trabajamos un poquito en difundir nuestro mensaje y darnos a conocer, el resultado será impresionante.

Yo uso una plantilla gratuita de Excel que puedes descargar desde el web de Vilma Nuñez, con ella llevo el control de que y cuando publicar, yo además he añadido un apartado de buzoneo, el cual suelo hacer una vez al mes en mi área de influencia.

Descarga en éste link: [sociallocker]calendario editorial[/sociallocker], sigue las instrucciones y tendrás un sencillo y eficaz plan de Marketing.

Además de llevar el calendario, ésta herramienta te permite ver el impacto y resultados que tu publicidad tiene sobre tu Negocio.

Décimo, Gestión del almacén y control de gastos de producto.

Llevar el control del almacén es algo tedioso y para lo que nunca hay tiempo, pero es una parte de nuestra gestión diaria que si la llevamos bien nos va a dar muchos beneficios.

Beneficios, entre otros:

  1. Control de compras.
  2. Tomar consciencia del dinero inmovilizado que tenemos.
  3. Calcular precios de servicios (sobre todo de color) en función de los gastos.
  4. Hacer promociones dirigidas (hacia los productos con menos movimiento).
  5. Rotación de productos.

Si creas protocolos te será más fácil llevarlo, como por ejemplo, que cuando se gaste un tinte se de de baja o se guarde en una caja para darlo de baja al  final del día.

Yo en mi caso uso una pistola autónoma de códigos de barras, funciona que el programa de gestión que tengo en el salón Pelugest, yo lo tengo en mis dos salones, hay muchos otros, pero en su momento, hace 15 años, era el que más soluciones me daba. Mediante ésta pistola que ésta en la zona de tintes  puedo ir dando de baja las cajas de tinte en el momento que se usan y tengo información en tiempo real del producto gastado.

Otra opción es llevar un Excel, es mucho más barato pero es más engorroso y te llevará más tiempo.

Cuando montes el organigrama asigna ésta función a un miembro del Equipo para que sea el responsable de ello, no quiere decir que sea siempre el, pero si de que sea el responsable de que se haga.

Es muy recomendable que cada tres o cuatro meses se realice un inventario general, preferiblemente un día que esté cerrado el salón,

Undécimo, Gestión de los recursos económicos.

Lo he dejado para el final, no porque sea menos importante, si no, porque si no tenemos las demás áreas en regla, ésta última no estará bien.

Si trabajamos desde La Excelencia, el dinero fluirá sin remedio, pero hay que entregar un servicio en su precio justo, de nada sirve entregar un servicio excelente si luego no cobramos el precio adecuado y cada vez que entregamos ese servicio perdemos dinero con ello.

Planificar los gastos anuales a primero de año y hacer balances periódicos nos va a enfrentar con la realidad de los números, nos dará un objetivo claro hacia lo que tenemos que producir y lo que podemos gastar.

Éste punto da para mucho y lo desglosaré y ampliaré en sucesivos post, de momento puedes revisar los siguientes que ya están subidos:

Analiza los Costes fijos de Tú Salón, tus cimientos.

La cuenta de explotación, predice el futuro basándote en los números.

 

Plan de negocio peluquería

Plan de Negocio Peluquería 1ªparte

Tiempo de lectura: 5 minutos

Plan de Negocio Peluquería

El gran momento ha llegado, por fin me decido a cumplir mi sueño, estoy emocionad@ pensando en mi Salón, precioso! he estado viendo catálogos, fui a la feria y bufff, que sillones y tocadores de diseño italiano brrrrr ese lavacabezas con luces de colores y aromaterapia aghhhhh, ¡cómo voy a disfrutar trabajando ahí! y no como estoy ahora.

Ya lo he montado!!! Pasa el tiempo…

1er mes…. 😀Grafico_evolucion_recursos

2ºmes….. 🙂

4ºmes….. :-I

5ºmes…… :-/

10ºmes…. 🙁

12ºmes…. 8-(

13ºmes…. “Se traspasa” y lo peor de todo, no se porque ha pasado ésto. Tenía el mejor sitio, el mejor diseño, las mejores y más modernas instalaciones. Un Equipo fuera de serie (por lo menos al principio, luego empecé a conocerlos) y YO soy un Crack!!!

En la mayoría de los casos ésto es debido a una mala o nula planificación, vemos el negocio desde la “Emoción”, es como cuando vamos a hacer la compra a un supermercado con hambre y llenamos el carro de “chuminadas”.

Después de buscar mucho por Internet, he visto planes de negocio de todo tipo, pero si he visto un denominador común es que obviamente estaban hechos todos por profesionales de la empresa y gestores, pero con poco o ningún asesoramiento de un Peluquer@.

Son técnicamente perfectos, pero si me lo tengo que leer hace unos años me hubiera sonado a chino.

A lo que vamos, tener un plan de negocio y un plan económico es necesario, aunque solo sea para poner en orden las ideas y bajar de las nubes.

A continuación voy a dar unos pasos básicos, no están todos, pero creo que con éstos bastan para empezar, al final voy a poner el enlace a una hoja de calculo para hacer un plan económico también básico, pero que te haga un esbozo de lo que tienes en mente y los que te va a costar, montarlo y rentabilizarlo.

En primer lugar, definir y analizar tu situación

Si, ya se que sabes quién eres y qué quieres conseguir…

Y cómo lo sabes te va a ser muy fácil escribirlo, vamos adelante…

Pon por escrito Visión, Misión y Valores. Puedes seguir el enlace y ver como hacerlo en el post del 17 de febrero.

Por otro lado y al empezar es muy importante poner por escrito los recursos de los que Tú dispones, principalmente, económicos y nivel de formación.

A veces aunque tengas dinero para ello, es mejor esperar si no tienes la formación o la práctica para lanzarse a la aventura de emprender.

Segundo, diseña tu Client@ ideal

A quien le vas a vender tus servicios, como quieres que sea.Encuesta_habitos_de_peluqueria

En función de ello montamos el resto del plan, piensa una cosa, esto es un negocio, lo tienes que montar a tu gusto, si, pero pensando en la Client@ que a fin de cuentas es quien se va a dejar el dinero y quién va a pagar las cuentas.

Todo debe girar entorno a él o ella, el diseño del salón, los estilos, los productos de venta, el ambiente, la música, el tipo de publicidad, los precios, las promociones.

También podemos diseñar varias y enfocar el salón dependiendo del día de la semana o el horario, poro no más de dos o tres y siempre deben de ser complementarias. No creo que mezcle muy bien un estilo clásico con algo demasiado innovador.

Vamos a diseñar…

Rango de edad: Niños (0 – 13), Joven (14 – 25), adulto (31 – 45), maduro (45 – 55), 2ª juventud (55 – …)

Estilo: Clásico, actual, moderno, vintage, urban style, cómodo,…

Poder adquisitivo: bajo ( Tiket Medio 15/25€), medio (TM 26/60€), alto (TM 61/150€), élite (TM 151/XXX€)

Sexo: mujer, hombre o mixto

Y todas aquellas cualidades que se te ocurran, cuanto más l@ definas mejor.

(Ojo ésto no quiere decir que si viene alguien distinto no le vamos a dejar entrar, si viene limpia, es educada y tiene dinero para pagarnos adelante!)

Tercero, desarrolla un plan económico, ¿cuánto me va a costar?

Bien, números, números y más número 🙂

La mayoría de las veces nos lanzamos a la piscina sin haberle dedicado a ésto ni un minuto, tenemos unos ahorrillos y ¿porqué no monta la niña una peluquería, con lo bien que se le da y a mitad de la obra nos hemos quedado sin dinero y tenemos que buscar financiación rápidamente.

Para que tengas una ligera noción de la realidad y puedas hacer tus números te voy a dejar una hoja de Excel con la cual te será muy fácil calcular la inversión y el punto de equilibrio (el nº de clientes que necesitas para cubrir gastos).

[sociallocker]PLAN ECONÓMICO PROYECTO PELUQUERÍA[/sociallocker]

Plan de Negocio Peluquría

Si después de hacer números, ves que la inversión es más de lo que pensabas o que el banco no te da el dinero, no desesperes, mejor darse cuenta antes de soltar un duro que perder un dineral por una quimera.

Éste es un plan orientativo, dependiendo de la zona o el país donde vivas los número pueden cambiar.

Cuarto, Estudio de mercado.

Primero, ¿dónde están mis clientes?

Dependiendo del tipo de cliente y del poder adquisitivo una herramienta que te puede ser muy útil es la web del INE (Instituto Nacional de Estadística).

Pero puedes también darte una vuelta por el barrio para ver cómo viste la gente y el cabello/estilo que lleva.

También observa el entorno comercial, tiendas de ropa, restaurantes, bares y otros comercios.

De paso ves fijándote en los locales disponibles, ves sacando fotos de la fachada, situación y teléfono de contacto.

Analiza la competencia de la zona.

Haz una ficha de cada peluquería, incluye una foto, el horario los precios, que marcas usan, mira a ver si hay gente. ¿Y por qué no? entra a peinarte o a hacerte algún servicio, será el dinero mejor invertido 😉

También puedes hacer encuestas para ver las tendencias de los posibles clientes y si te dejan el mail, mejor, así cuando abras podrás invitarles a la inauguración.

Puedes usar este enlace para descargar una encuesta tipo y poder analizar luego los datos ENCUESTA.

Quinto, el local!

Ahora sí! ya puedes ponerte a buscar el local.

Sabes cual es tu cliente, cuánto te puedes gastar en el alquiler (quizá después de ésto ya no te interese ese local barato que había al lado de tu casa, pero seguramente tendrás más futuro a largo plazo y más alegrías en el que estás por encontrar). Has hecho un estudio de mercado de la zona donde quieres poner la pelu.

Bueno es mucho trabajo, lo sé, ¿y qué? ¿pensabas que hacer las cosas bien sería fácil?

Para la búsqueda del local. Puedes revisar el post en el que hablábamos de ello y descargarte la checklist para evaluar las opciones.

La Ubicación de tu peluquería, aspectos a tener en cuenta.

En el próximo post…

  1. Plan de recursos humanos. ¿a quién, cómo y porqué contrato?
  2. Plan de formación.
  3. Comunicación interna (herramientas, reuniones y planificación)
  4. Plan de Marketing. Cómo me doy a conocer.
  5. Gestión del almacén y control de gastos de producto.
  6. Gestión de los recursos económicos.